冷库设备作用和分类及选用详解
一、什么是冷库设备
冷库设备就是冷库用到的设备，冷库是一种用于储存和保鲜食品、药品、化工原料等物品的建筑。在冷库中，为了保持物品的质量和新鲜度，需要使用各种设备。以下是冷库用到的设备及说明。
二、冷库设备的作用
冷库设备的主要作用是在贮存和保鲜过程中，控制空气中的湿度和温度，从而保持物品的新鲜度和品质。冷库设备常应用于食品、药品、化工品、电子元器件等领域。
三、冷库设备的分类
冷库设备的分类可以根据不同的标准进行划分，如根据其用途划分为食品冷库、药品冷库、电子元器件冷库等；根据温度范围划分为低温、中温、高温冷库；根据冷却方式分类为直冷、间冷等。
四、常用的冷库设备
1、冷库门
冷库门是冷库中必不可少的设备之一，它不仅可以保证冷库内的温度和湿度，还可以防止外界的热量和冷气侵入。冷库门一般采用双层中空玻璃门，门上装有观察窗和把手，方便工作人员随时观察冷库内的温度和湿度情况。
2、制冷设备
制冷设备是冷库的核心设备，它可以将库内的温度和湿度控制在指定的范围内。制冷设备一般包括压缩机、冷凝器、蒸发器、管道、阀门等部件。根据不同的需要，制冷设备可以选择不同的制冷剂，如氟利昂、氨等。
3、冷却塔
冷却塔是用来给制冷设备散热的设备。在冷库中，制冷设备会产生大量的热量，如果这些热量不及时排出，将会影响制冷设备的正常运行。冷却塔可以将制冷设备产生的热量通过循环水排放到大气中，从而保证制冷设备的正常运行。
4、加湿设备
在冷库中，为了保证物品的新鲜度和质量，需要保持一定的湿度。加湿设备可以增加冷库内的湿度，它一般由水箱、水泵、喷头等组成。加湿设备可以根据需要调节喷水的量和时间，从而控制冷库内的湿度。
5、通风设备
通风设备可以保证冷库内的空气流通，从而防止物品受潮和变质。通风设备一般由风机、管道、阀门等组成。根据需要，通风设备可以选择不同的风量和风速，从而保证冷库内的空气流通。
6、除尘设备
除尘设备可以清除冷库内的灰尘和杂质，从而保证冷库内的卫生和物品的质量。除尘设备一般由过滤器、风机等组成。除尘设备可以根据需要调节风量和过滤器的精度，从而清除冷库内的灰尘和杂质。
7、照明设备
照明设备可以给冷库内提供照明，从而方便工作人员的工作和物品的储存。照明设备一般由灯具、电线等组成。照明设备可以根据需要选择不同的灯具和亮度，从而提供合适的照明。
8、监控设备
监控设备可以实时监控冷库内的温度、湿度、空气质量等情况，从而方便工作人员的管理和维护。监控设备一般由传感器、显示屏、录像机等组成。监控设备可以根据需要选择不同的传感器和录像方式，从而实时监控冷库内的情况。
五、不同温度冷库的设备
1、低温冷库
低温冷库是用于冷藏冷冻各种湿度、温度不同的物品的一种设备。一般低温冷库的温度范围在-50℃以下，通常用于保存冻肉、冻鱼、冻蔬菜、冻猪肉等食品及药品、生物制品等低温物品的长期储存。常用的低温冷库设备有制冷机组、风机、蒸发器等。
制冷机组
制冷机组是低温冷库中最主要的设备之一，其主要功能是完成制冷循环工作，使室内温度降低到所需的范围。制冷机组种类繁多，一般分为压缩机式、吸收式、离心机式、涡旋式等。
风机
风机的作用是调节低温冷库的温度，使之达到稳定的状态，增加冷空气流通，以达到物品冷却的目的。风机种类也较多，根据不同的应用场合选择不同的型号和规格。
蒸发器
蒸发器是将制冷剂汽化吸收热量的核心部件，其作用是将热量释放到外界，以保持冷库内部的温度稳定。常用的蒸发器种类有管式、翅片式、盘管式等。
2、中温冷库
中温冷库的温度范围在0℃~10℃，通常用于保存果蔬鲜品、饮料、奶制品、饮用水等物品的短期储存和展示。常用的中温冷库设备有空调机组、风机等。
空调机组
空调机组的作用是将冷杏制冷剂流经室内外的换热器，以完成冷却循环，使中温冷库保持稳定的温度。与低温冷库相比，中温冷库的制冷剂流量要小，使用压力也相对较低。
风机
中温冷库所使用的风机与低温冷库相同，不同之处在于中温冷库的风机往往功率较小，一般使用离心风机和轴流风机两种类型。
3、高温冷库
高温冷库是将温度保持在10℃~20℃之间的一种设备，通常用于保存蔬菜、水果、饼干等物品切短期储存和展示。常用的高温冷库设备有空调机组、离心风机等。
空调机组
与中温冷库相同，高温冷库也是通过空调机组来完成制冷循环，保持稳定的室内温度。不同的是，高温冷库的温度范围较大，制冷需求量相对较小，使用的制冷剂也相对较少。
离心风机
离心风机是高温冷库中常用的设备之一，它的主要作用是将空气吹出室内，以达到使室内温度保持稳定的目的。离心风机具有出水压力变化小、使用寿命长等优点。
六、冷库设施设备的选用原则
1. 保温设备选用原则
保温设备主要包括保温材料、保温厚度、保温基础、密封性等。在选用保温材料时，应根据冷库的使用环境、工艺要求、保温性能等综合考虑。保温厚度的选用应根据冷库的使用要求、外部环境温度、绝热性能等因素进行确定。保温基础的选用要求应满足地基承载力、稳定性要求。密封性是保证冷库保温效果的重要因素，应该选择性能良好的密封材料。
2. 制冷设备选用原则
制冷设备选用应综合考虑冷库的负荷、类型、品种等因素。在负荷方面，制冷设备应具有足够的冷却量和冷却效率，以满足冷库的需要。在类型方面，机械压缩制冷适用于中小型冷库，吸收式制冷适用于大型冷库。在品种方面，应根据冷库中存储物品的不同选择适合的制冷剂。
3. 通风设备选用原则
通风设备的选用应综合考虑冷库的使用环境、操作工艺和需求。在使用环境方面，应根据温度、湿度和氧气含量等因素来选择通风设备。在操作工艺方面，应选择符合生产线流程要求的通风设备。在需求方面，应根据冷库的使用要求来选择加湿器和除湿器等通风设备。
4. 灭火设备选用原则
灭火设备选用应综合考虑冷库的使用环境、火灾可能性和灭火效果。在使用环境方面，应根据冷库的内部温度、湿度、存储物品种类等因素选择灭火设备。在火灾可能性方面，应根据火灾的可能性和危害程度来选择灭火设备。在灭火效果方面，应选择灭火效果好、灭火速度快、安全可靠的设备。
总之，在冷库中需要使用多种设备来保证物品的质量和新鲜度。这些设备包括制冷设备、冷却塔、加湿设备、通风设备、除尘设备、地暖设备、照明设备和监控设备等。在使用这些设备时，需要根据不同的需要选择合适的型号和规格，并按照使用说明书的要求进行安装和维护。同时，还需要定期对设备进行检查和维护，从而保证设备的正常运行和使用寿命。